صوص الكوكتيل هو صوص كلاسيكي غني بالنكهة، ويتميز بمزيج رائع من الحامض والحار. يتم تقديمه عادةً مع المأكولات البحرية المشوية أو المقلية، مثل الجمبري أو الحبار.
المكونات:
- نصف كوب مايونيز
- ربع كوب كاتشب
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- 1/4 ملعقة صغيرة صلصة ورشستر
- رشة ملح وفلفل أسود
- رشة بابريكا حلوة (اختياري)
- بضع قطرات صلصة تاباسكو (اختياري)
طريقة التحضير:
- الخلط: في وعاء متوسط الحجم، ضعي المايونيز والكاتشب وعصير الليمون والخردل وصلصة ورشستر.
- التتبيل: أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا (إذا كنتِ تستخدمينها) وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- الحرارة: إذا كنتِ تفضلين صوصًا أكثر حرارة، أضيفي بضع قطرات من صلصة تاباسكو وقلبي جيدًا.
- التبريد: ضعي الصوص في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم، حتى تتجانس النكهات وتبرد الصلصة.
نصائح إضافية:
- المايونيز: يمكنك استخدام مايونيز منزلي الصنع أو جاهز.
- الكاتشب: استخدمي كاتشب عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة.
- التوابل: يمكنك تعديل كمية التوابل حسب ذوقك الشخصي.
- التقديم: قدمي صوص الكوكتيل بارداً مع الجمبري المشوي، الحبار المقلي، أو أي نوع آخر من المأكولات البحرية.
ملاحظات:
- التخزين: يمكن حفظ صوص الكوكتيل في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع في وعاء محكم الغلق.
- التنوع: يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى صوص الكوكتيل حسب ذوقك، مثل البصل الأحمر المفروم أو الخيار المخلل.
ملاحظة: هذه مجرد وصفة أساسية لصوص الكوكتيل، يمكنك تكييفها لتناسب ذوقك وتفضيلاتك.
